SA SMOKVAMA I SUVIM GROŽĐEM: Aromatičnin kuglof

Potrebno je:

4 jajeta, 200g šećera, kašičica anisa u prahu, 50 g suvog grožđa, 50 g suvih smokava, 150 g brašna, 10 g praška za pecivo, prah šećer za posipanje

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup za kuglof podmažite i pospite brašnom. Iseckajte sitno smokve. Penasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte anis, brašno pomešano sa praškom za pecivo i, na kraju, lagano umešajte suvo voće. Dobijenu smesu sipajte u pleh za kuglof i stavite da se peče u zagrejanoj rerni, oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Kada kuglof bude gotov izvadite ga iz rerne, prohladite, izvadite iz kalupa i potpuno ohladite. Tek onda ga pospite prah šećerom i poslužite uz čaj, kafu ili toplo mleko.