PRAVA RAPSODIJA UKUSA: Neobičan rolat pravićete redovno

Sastojci:

Za koru:

• 4 jajeta
• 100 g šećera
• 100 g pšeničnog brašna
• 30 g gustina
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 3 kapi žute boje za kolače

Za fil:

• 250 g svežeg sira
• rendana kora 1 limuna
• 2 kašike soka od limuna
• 120 ml slatke pavlake
• 3 kašike šećera

Priprema:

Od belanaca umutite čvrst šam sa šećerom. Postepeno dodajte žumanca i boju. Brašno pomešajte s praškom za pecivo i gustinom, pa dodajte i to. Obložite papirom za pečenje pleh, u koji ćete sipati smesu za koru i peći 20 minuta na 180 stepeni. Dok je testo mlako, uvijte ga zajedno s papirom za pečenje u rolat vlažnom krpom. Mikserom umutite sir sa šećerom, dodajte narendanu koru i sok od limuna. U posebnoj činiji umutite slatku pavlaku, sjedinite s filom, pa namažite koru rolata, ponovo je urolajte i ostavite da se stegne.

(trpeza)