JUNEĆA ČORBA SA LEBLEBIJAMA: Donosimo vam proveren, domaći recept za juneću čorbu
Milena Tomasevic
25. 02. 2026. u 07:00
Kada nam je potreban topao, hranljiv i pravi domaći obrok, nema boljeg izbora od dobre čorbe. Ova juneća čorba sa leblebijama, svežim povrćem i mirisnim peršunom predstavlja savršen spoj ukusa, zdravlja i tradicije. Jednostavna za pripremu, a izuzetno bogata i zasitna, idealna je za porodični ručak ili laganu večeru.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 400–500 gr junećeg mesa (plećka ili but, na kocke)
- 150 gr kuvanih leblebija (ili 80 g suvih, potopljenih preko noći)
- 2 srednje šargarepe
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1,2 – 1,5 l vode ili bujona
- so po ukusu
- biber po ukusu
- 1 kašičica suvog bilja (majčina dušica ili lovor)
- svež peršun (sitno seckan)
Priprema:
Na maslinovom ulju kratko prodinstajte sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodajte meso i propržite 3–4 minuta da dobije boju. Dodajte sitno seckan beli luk, promešajte kratko. Ubacite šargarepu sečenu na kolutove. Dodajte leblebije i nalijte vodu ili bujon. Posolite, pobiberite i dodajte začine. Kuvajte na tihoj vatri 60–75 minuta, dok meso ne omekša. Na kraju dodajte obilje svežeg peršuna.Savet za serviranje:
Služite toplo, uz domaći hleb ili lepinju. Po želji se možte dodati nekoliko kapi limunovog soka za svežinu.
Uživajte!
Pogledajte više