SALATA OD KINOE: Svež, lagan i hranljiv obrok na kašiku
Milena Tomasevic
25. 11. 2025. u 11:49
Lagana, sočna i osvežavajuća, ova salata od kinoe idealan je izbor za sve koji traže zdrav obrok pun vitamina, vlakana i biljnih proteina. Kombinacija hrskavog povrća, blago orašaste kinoe i mirisnog preliva od limuna i maslinovog ulja čini je savršenom za brz ručak, laganu večeru ili praktičnu pripremu obroka za više dana.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 1 šolja kinoe
- 2,5 šolje vode
- 1 kašika paradajz pirea
- 2 grančice mladog luka
- 1 šaka seckanog ljubičastog kupusa
- 1 šaka svežeg peršuna
- 3 krastavca
- sok od pola limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
Priprema:
Kinou dobro isperite pod hladnom vodom da uklonite gorčinu. Stavite je u šerpu, prelijte sa 2,5 šolje vode i kuvajte dok sva voda ne bude upijena.
U toplu kinou umešajte kašiku paradajz pirea. Poklopite posudu i ostavite da odstoji 10 minuta da se zrna opuste i upiju arome.
Sitno iseckajte mladi luk, ljubičasti kupus, peršun i krastavce. Držite sveže povrće odvojeno dok kinoa ne bude spremna.
U većoj posudi pomešajte kinou sa povrćem. Dodajte sok od pola limuna, maslinovo ulje i so. Blago promešajte da se ukusi ujednače.
Salatu možete jesti odmah ili ohladiti i uživati u još osvežavajućoj verziji. Odlično ide uz meso, ribu ili kao samostalan lagani obrok.
Uživajte!
Pogledajte više