SALATA OD PILETINE, CRVENOG LUKA I KUKURUZA: Lagana, sočna i puna ukusa

Idealna je kao zdrav ručak, brza večera ili jelo za druženje sa prijateljima. Servirajte je blago ohlađenu — biće hit na svakom stolu!

Sastojci:

Za salatu:

• 2 pileća filea
• 1 mali crveni luk
• 1 šolja konzerviranog kukuruza (oceđenog)
• 1 šolja rendane rotkvice ili bele rotkvice
• 2 kašike seckanog peršuna
• 2 kašike sušenih brusnica (po želji)
• so, biber, slatka paprika, granulirani beli luk – za začine
• 1 kašika ulja za prženje

Za preliv:

• 4 kašike majoneza
• 2 kašike običnog jogurta
• 1 kašičica senfa
• so i biber po ukusu

Priprema:

Pileći file isecite na kockice, začinite solju, biberom, paprikom i belim lukom. Ispržite na vrelom ulju do zlatne boje, a zatim ostavite da se prohladi. Tanko iseckajte crveni luk i izrendajte rotkvice. U velikoj činiji pomešajte ohlađenu piletinu, kukuruz, luk, rotkvice, peršun i brusnice. Posebno izmešajte majonez, jogurt i senf. Začinite po ukusu. Prelijte salatu prelivom, dobro promešajte i ostavite u frižideru 15 minuta pre služenja.

Uživajte!