PEČENA CVEKLA SA BELIM LUKOM: Recept za aromatičnu salatu.

Sastojci

• 5-6 srednjih cvekla, ujednačene veličine
• 50 ml maslinovog ulja
• 50-70 gr putera
• 3 čena belog luka, isceđena
• 1 kašičica svežeg timijana ili ruzmarina
• krupna morska so
• sveže mleveni biber

Priprema:

Cveklu dobro operite i oljuštite. Svaku cveklu stavite između dva ražnjića i isecite na tanke kriške, ne seći do kraja (rezovi će biti ravni, a cvekla će ostati cela). U šerpi istopite puter, dodajte maslinovo ulje, beli luk i začinsko bilje. Mešajte dok se ne sjedini. Stavite cveklu u vatrostalnu posudu, prelijte malo putera sa belim lukom i začinite solju i biberom. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 60-70 minuta, premazujući cveklu preostalim belim lukom i puterom svakih 15 minuta. Kuvanu cveklu poslužite odmah, ukrašenu svežim ruzmarinom ili timijanom.

 Poslužite kao prilog uz meso ili ribu, ili kao spektakularno predjelo za porodično okupljanje.

Prijatno!