KREM SUPA OD PEČURAKA: Recept za aromatičnu supu

Sastojci:

• 500 gr pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 crvena paprika
• 1 litar povrtnog bujona
• 200 ml pavlake (30%)
• 2 kašike putera
• 1 kašika ulja
• so i biber po ukusu
• peršun, za serviranje

Priprema:

Isecite pečurke i iseckajte luk, šargarepu i papriku na kockice. Zagrejte puter i ulje u šerpi, propržite luk, zatim dodajte pečurke i kuvajte dok ne porumene. Dodajte šargarepu i papriku i kuvajte još 2 minuta. Sipajte bujon i krčkajte na srednjoj vatri 30  minuta. Dodajte pavlaku, začinite solju i biberom i krčkajte još 5 minuta.

Prijatno!