OSVEŽAVAJUĆA SALATA SA AVOKADOM I CVEKLOM: Recept za zdrav obrok

Sastojci

• rukola, bebi spanać
• čeri paradajz ili običan, isečen na kocke/kriške
• 1–2 pomorandže (očišćene i isečene na file)
• Marinirana cvekla (isečena na kocke ili tanke kriške)
• Mali mocarela sirevi ili kockice belog sira
• 1 avokado (isečen na kriške)
• Agrodolče sos (mešavina balzamiko sirćeta i meda/šećera)
• nar
• malo oraha

Priprema

Priprema osnove:

Na veliku tanjir ili činiju rasporediti rukolu i bebi spanać kao podlogu. Dodajte povrće i voće. Poređajte komade paradajza, file pomorandže, mariniranu cveklu i kriške avokada. Dodajte mocarelu ili kockice belog sira ravnomerno po površini. Posuti seckanim orasima. 

Preliv

Preliti lagano agrodolče sosom. Ako volite možete napraviti domaću verziju:

• 3 kašike balzamiko sirćeta
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika meda ili smeđeg šećera
• prstohvat soli i bibera

Sve dobro umutiti. 

Serviranje

Poslužiti odmah, kao lagano predjelo ili zdrav glavni obrok.

Prijatno!