ČUVENA ČEŠKA ČORBA KULAJDA: Kad je jednom probate, opet ćete je rado jesti
Sa kuvanim jajima, pečurkama i krompirom, ova čorba lako može zameniti obrok, a uz to je neverovatno ukusna.
Foto: Novosti/AI
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- crni biber u zrnu
- piment
- 1 lovorov list
- 1 kocka za supu od povrća
- malo maslaca
- 3 krompira
- 1 šargarepa
- 300 g pečuraka (vrganja ili šampinjona)
- 2 kašike brašna
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 kuvana jajeta
- mirođija
- so, biber
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i sačekajte da provri. Dodajte kocku za supu, crni luk isečen na četvrtine, beli luk i začine. Nakon 10-15 minuta procedite bujon, pa mu dodajte naseckani krompir i šargarepu. Prodinstajte pečurke na malo maslaca, pa ih dodajte krompiru i šargarepi, kad se skuvaju. Ostavite da se zajedno kuva još 10-ak minuta. Pomešajte pavlaku sa brašnom i pažljivo je sipajte u supu. Nakon pet minuta dodajte i kuvana jaja, presečena napola, i biber.
Poslužite uz sirće i mirođiju, po ukusu.