ČORBA OD CVEKLE: Zdrava i ukusna, a krepi organizam u trenu, sipaćete tanjir više

Sastojci:

• 200 g cvekle
• 100 g korena celera
• 200 g šargarepe
• 200 g krompira
• 3 čena belog luka
• glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• 1 l bujona od povrća
• lovorov list
• malo narendanog muskatnog oraščića
• pola kašičice crvene mlevene ljute paprike
• so, biber
• malo mirođije
• kašika soka od limuna

Priprema

Beli i crni luk iseckajte sitno. Krompir, šargarepu, cveklu i celer isecite na kockice. U većoj posudi zagrejte ulje. Crni i beli luk propržite, pa nalijte bujon.  Začinite i dodajte lovorov list, pa pustite da prokuva. Dodajte začine i lovorov list, pa ostavite da malo prokuva. Dodajte povrće, poklopite i ostavite da se čorba kuva na laganoj vatri dvadesetak minuta. U skuvanu čorbu dodajte seckanu mirođiju i sok od limuna.

(trpeza)