JEDNOSTAVNA, A SAVRŠENA: Salata od tunjevine i pasulja

Sastojci:

• 3 konzerve od po 170 g tunjevine
• 400 g crvenog pasulja
• 1 limun
• maslinovo ulje
• pasta 150 gr
• so
• crni biber
• peršun
• 1 ½ glavica crvenog luka
• rukola, veza
• malo čerija za dekoraciju

Priprema:

Pasulj skuvajte, pri kraju kuvanja dodajte soli. Ocedite i ohladite pasulj ili jednostavno koristite pasulj iz konzerve. Skuvajte pastu. Crveni luk sitno iseckajte. U dublju posudu stavite oceđeni pasulj, dodajte tunjevinu, iseckan luk, sok od jednog limuna, maslinovo ulje i začine po ukusu. Sve dobro promešajte, ubacite rukolu, servirajte i dekorišite
crvenim lukom isečenim na krupne režnjeve i sitno seckanim peršunovim listom i čerijem.

(danas)