ČORBA OD ARTIČOKE: Niskokalorična i puna vitamina, sve što vam je danas potrebno

Sastojci:

•  artičoke-čičoke 150 gr
• voda 500 ml
• sok paradajza 500 ml
• beli luk 3 veća čena
• slatka mlevena crvena paprika 1/2 kafene kašikice
• cimet 3-4 prstohvata
• šećer 2 kafene kašikice
• so po ukusu
• sveža žalfija oko 5 listova
• puter ravna supena kašika

Priprema:

Čičoke očistimo isečemo na kocke pa propržimo na posoljenom puteru do blago zlatne boje.

U pola litre vode kuvamo tanko sečene listiće belog luka, cimet, so, šećer, crvena slatka mlevena paprika i čičoke prethodno propržene na maslacu i sve zajedno kuvamo oko 10 min, pa dodamo sok od paradajza, dosolimo po potrebi i dodamo sitno seckanu svežu žalfiju pa pustimo da provri.

(superrecepti)