STEK SA PAPRIKOM I HRSKAVIM POMFRITOM: Brz i ukusan porodični ručak

Sastojci

Za stek:

• 450 g junećeg steka isečenog na trakice
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica mlevene paprike
• ½ kašičice crnog bibera
• 1 kašičica soli
• Za paprike:
• 1 zelena paprika, isečena na trake
• 1 crvena paprika, isečena na trake
• 1 glavica crnog luka, isečena na listiće
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašika soja sosa
• 1 kašika sosa od ostriga
• 1 kašika maslinovog ulja

Za pomfrit:

• 4 veća krompira
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice mlevene paprike
• 1 kašičica soli

PRIPREMA

Stek začinite maslinovim uljem, belim lukom u prahu, mlevenom paprikom, solju i biberom, pa ostavite nekoliko minuta da upije arome.

Krompir isecite na štapiće i pomešajte sa uljem i začinima. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne postane zlatnožut i hrskav.

U tiganju dobro zagrejte malo ulja i na jakoj vatri kratko ispržite trakice steka, tri do četiri minuta, kako bi ostale sočne.

U drugom tiganju propržite luk, paprike i beli luk. Dodajte soja sos i sos od ostriga, pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša, ali zadrži svežinu i boju.

Na tanjir rasporedite pomfrit, preko njega stek i mešavinu paprika i luka. Poslužite odmah, dok je jelo toplo.

Prijatno!