GOVEĐA REBARCA U BARBEKJU SOSU: Meso koje se topi u ustima
Ukoliko želite obrok koji ne zahteva mnogo truda, a ostavlja utisak kao da je pripreman u vrhunskom restoranu, ovaj recept je pravi izbor. Savršeno se slaže sa pire krompirom ili pečenim povrćem i idealan je za porodične ručkove i svečane prilike.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1,5 kilograma goveđih rebaraca
- 1 glavica crnog luka, isečena na kolutove
- 4 čena belog luka, sitno iseckana
- 1 šolja goveđeg bujona
- 1 šolja barbekju sosa
- 2 kašike vorčester sosa
- 1 kašika smeđeg šećera
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- so i sveže mleveni biber po ukusu
- sveža majčina dušica za dekoraciju
Priprema:
Dobro začinite goveđa rebarca solju, biberom, dimljenom paprikom i belim lukom u prahu. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i kratko zapecite rebarca sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu koricu. Ovaj korak će dodatno pojačati ukus mesa. Na dno sporog kuvara ili veće posude za lagano kuvanje rasporedite isečen crni luk i beli luk.
U posebnoj činiji pomešajte goveđi bujon, barbekju sos, vorčester sos i smeđi šećer.Dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili. Rebarca stavite preko luka, a zatim ih prelijte pripremljenim sosom tako da budu ravnomerno pokrivena.
Poklopite i kuvajte na niskoj temperaturi sedam do osam sati, ili na visokoj temperaturi četiri do pet sati, dok meso ne postane toliko mekano da se lako odvaja od kosti.
Kada su rebarca gotova, pažljivo ih izvadite i poslužite uz pire krompir, pečeno povrće ili omiljeni prilog. Po želji ukrasite svežom majčinom dušicom.
Rezultat je neverovatno sočno i aromatično jelo koje će oduševiti sve ljubitelje dobrog mesa.
Prijatno!