SA GRAŠKOM I TIKVICAMA: Škampi iz tiganja

Potrebno je:

4 kašike maslinovog ili susamovog ulja, 1 glavica luka, 7 čenova belog luka, 4 čeri paradajza, 300 g očišćenih škampa, 6 šolja pirinča, 100 g graška, 100 g zelenog dela praziluka, pola tikvice po želji, so i biber

Priprema:

Sitno iseckajte crni i beli luk. U dubokom tiganju ili voku zagrejte ulje i kratko propržite luk, mešajući. Dodajte isečen paradajz, a zatim i škampe i pržite dok ne postanu ružičasti. Potom ubacite skuvan i ohlađen pirinač i grašak, dobro izmešajte da nema grudvica, dodajte sitno seckan praziluk i malo ulja. Začinite po ukusu, a po želji ukrasite tikvicama i odmah poslužite.