POSNE PUNJENE SUVE PAPRIKE: Savršeno za ručak koji će svi tražiti ponovo

Sastojci

Za paprike

• 20–30 suvih paprika
• topla voda za potapanje

Fil

• 200 gr sojinih ljuspica
• 500 ml vrele vode
• 100 ml ulja
• 2 glavice crnog luka
• 2 veće šargarepe
• 50 gr pirinča
• so
• biber
• aleva paprika
• beli luk u prahu
• svež peršun po želji

Priprema

Suve paprike operite i potopite u vrelu vodu oko 20–30 minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga ih procedite. Sojine ljuspice prelijte vrelom vodom i ostavite oko 10 minuta da nabubre.

Na ulju prodinstajte sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodajte oceđenu soju, opran pirinač i začine po ukusu. Po želji dodajte i malo svežeg peršuna za još lepšu aromu.

Napunite paprike pripremljenim filom i ređajte u podmazan. Nalijte 3–4 dl vode, prekrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko sat vremena. Poslednjih 10–15 minuta sklonite foliju kako bi se paprike lepo zapekle.

Poslužite toplo i uživajte u pravom domaćem ukusu!

Prijatno!