JELO KOJE ĆE GA OSVOJITI: Kremasta pasta sa škampima i vinom

Kremasta pasta sa škampima i vinom spada upravo u tu drugu kategoriju. Izgleda sofisticirano, miriše neodoljivo i stvara atmosferu kao iz restorana, a priprema se mnogo lakše nego što deluje.

Sastojci:

• 250 g paste;
• 250 g očišćenih škampi;
• 3 čena belog luka;
• 150 ml pavlake za kuvanje;
• 80 ml crvenog vina;
• maslinovo ulje;
• malo putera;
• parmezan;
• peršun;
• so i biber;
• čili po želji.

Priprema:

Pastu skuvajte u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja.

Na tiganju zagrejte maslinovo ulje i malo putera, pa kratko propržite sitno seckan beli luk. Dodajte škampe i pržite nekoliko minuta dok ne dobiju blagu zlatnu boju.

Sipajte crveno vino i ostavite minut do dva da alkohol ispari, zatim dodajte pavlaku za kuvanje, biber i, po želji, malo čilija. U sos ubacite kuvanu pastu i sve dobro promešajte.

Servirajte uz parmezan i svež peršun - i ne zaboravite čašu hladnog crvenog vina uz ovu večeru koja osvaja na prvi zalogaj.

BONUS VIDEO: OD VOĆA DO PLjESKAVICA: Bogata gozba na svenarodnom saboru