PILETINA U KREM SOSU SA MLADIM KROPMIRIĆIMA: Mirisan ručak koji izgleda kao iz restorana

Sastojci
Za piletinu:

• 2 veća pileća filea
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica crvene paprike
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 2 kašike maslinovog ulja

Za krem sos:

• 2 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 50 ml pilećeg bujona ili vode
• 1 kašičica senfa
• 2 kašike rendanog parmezana
• malo suvog peršuna
• so i biber

Za krompiriće:

• 500 gr mladog krompira
• maslinovo ulje
• so, biber
• ruzmarin ili suvi začin

Za povrće:

• 1 tikvica
• nekoliko štapića špargle
• maslinovo ulje
• so i biber

Priprema

Mladi krompir operite, prepolovite i začinite maslinovim uljem, solju, biberom i ruzmarinom. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Piletinu začinite solju, biberom, paprikom i belim lukom u prahu. Na dobro zagrejanom tiganju ispecite je sa obe strane dok ne dobije lepu boju i ostane sočna iznutra. Izvadite je sa strane.

U isti tiganj dodajte sitno seckan beli luk i kratko propržite. Sipajte pavlaku za kuvanje, bujon, senf i parmezan. Mešajte nekoliko minuta dok sos ne postane kremast.

Tikvicu isecite na kolutove, a špargle na manje komade. Kratko ih propržite na maslinovom ulju da ostanu blago hrskave.

Piletinu isecite na kriške i poslužite uz krem sos, pečeni krompir i povrće.

Uživajte!