TELETINA U LIMUN SOSU: Lagano i puno ukusa

Sastojci

• teletina 
• brašno
• 1 kašika putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• sok i kora od 1 limuna
• so i crni biber po ukusu
• 2 čena belog luka
• žalfija

Priprema:
Operite i dobro osušite komade mesa papirnim ubrusom. Lagano ih uvaljajte u brašno sa obe strane. U tiganju zagrejte puter i maslinovo ulje, dodajte beli luk i žalfiju, pa kratko propržite da puste aromu. Zatim dodajte meso i pržite na srednjoj temperaturi po 5 minuta sa svake strane, vodeći računa da ostane mekano. Posolite, pobiberite, dodajte sok i rendanu koru limuna, pa ostavite još oko minut da meso upije aromu sosa.

Sklonite sa vatre i poslužite odmah, dok je toplo i sočno. 

Uživajte!