KREMASTA PILETINA SA PIRINČEM: Predlog za lagan ručak

Sastojci 

Za piletinu:

• 400 gr pilećeg belog mesa
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica suvog origana ili peršuna
• 2 kašike ulja ili putera

Za sos:

• 1 manji crni luk (sitno seckan)
• 2 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 150 ml pilećeg bujona (ili voda + kocka)
• 1 kašika brašna (za gustinu)
• malo soli i bibera

Prilog:

• 1 šolja pirinča
• 2 šolje vode
• prstohvat soli

Priprema 

Isperite pirinač. Stavite u šerpu sa vodom i malo soli. Kuvajte 12–15 minuta dok ne omekša. Poklopite i ostaviti sa strane.

Isecite piletinu na kocke. Posolite, pobiberite i dodajte začine. Zagrejte ulje u tiganju.
Pecite piletinu 5–7 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite piletinu na tanjir.

Kremasti sos

U isti tiganj dodajte luk i prži 2–3 minuta. Dodajte beli luk (30 sekundi). Umešajte brašno i kratko promešajte. Sipajte bujon pa pavlaku. Kuvajte dok se sos ne zgusne (3–5 minuta). Vratite piletinu u sos i mešajte još 2–3 minuta da upije ukuse.

Stavite pirinač na tanjir. Preko dodajte piletinu sa kremastim sosom. Po želji pospite peršunom.

Prijatno!