JAGNJEĆI KOTLETI SA KROMPIROM: Pravi gurmanski doživljaj

Sastojci

Za kotlete i krompir:

• 4 jagnjeća kotleta
• 3 kašike maslinovog ulja
• 3 čena belog luka (sitno seckana)
• 1 kašičica ruzmarina (seckan)
• ½ kašičice timijana
• ½ kašičice bibera
• ½ kašičice soli
• 2 šolje mladog krompira (prepolovljenog)
• 1 kašika putera

Za salatu:

• 2 šolje zelene salate (iseckane)
• ½ šolje čeri paradajza (prepolovljenog)
• ½ krastavca (isečenog)
• ¼ crvenog luka (tanko sečenog)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• so i biber po ukusu
•  Priprema

Zagrejte rernu na 200°C. Krompir pomešajte sa maslinovim uljem, solju i biberom, pa pecite 25–30 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Jagnjeće kotlete začinite belim lukom, ruzmarinom, timijanom, solju i biberom. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pecite kotlete  sa svake strane (po željenoj pečenosti). Dodajte puter u tiganj i prelijte kotlete sokovima za dodatnu sočnost i aromu. U činiji pomešajte salatu, paradajz, krastavac i crveni luk. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Poslužite tople kotlete uz pečeni krompir i svežu salatu.

Uživajte!