PILEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA: Kuvana jela su uvek pravi izbor
Topao, mirisan i zasitan – pileći krompir paprikaš sa knedlama jedno je od onih jela koje vraća u detinjstvo i okuplja porodicu za trpezom. Jednostavni sastojci, malo strpljenja i puno ukusa čine ovaj paprikaš idealnim izborom za svaki dan.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 3 pileća batka sa karabatkom
- 2 glavice crnog luka
- 4–5 krompira
- 2–3 šargarepe
- 2 kašičice aleve paprike
- so i biber po ukusu
- 3–4 lista lovora
Za knedle:
- 1 jaje
- brašno po potrebi
Priprema:
Pileće meso dinstajte dok potpuno ne omekša i ne bude pečeno. Kada se prohladi, odvojte meso od kostiju i iskidajte ga. U veći lonac stavite sitno seckani crni luk i lovor, pa dinstajte dok luk ne postane staklast. Dodajte šargarepu isečenu na tanke kolutove i kratko je prodinstajte. Dodajte alevu papriku, kratko je zagrejte, pa nalijte vodu da sastojci ogreznu. Kuvajte u poklopljenom loncu. Posle desetak minuta dodajte krompir isečen na srednje velike kocke. Nalijte vodu da ceo sadržaj bude potpuno pokriven i nastavite kuvanje. Kada krompir napola omekša, umutite jaje sa brašnom da dobijete srednje gustu smesu i malom kašičicom spuštajte knedle u paprikaš. Kada se knedle skuvaju i nabubre, dodajte iskidano meso, začinite solju i biberom i kratko prokuvajte.
Paprikaš poslužite topao i uživajte u domaćem ukusu.
Prijatno!