GULAŠ SA MAKARONAMA: Zasitan ručak na kašiku
Mirisan, gust i pun ukusa, gulaš sa makaronama je jedno od onih jela koje okuplja porodicu oko stola. Savršena kombinacija mekog telećeg mesa, povrća i testenine čini ga idealnim izborom za pravi domaći ručak.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 1 kg telećeg mesa
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- ulje
- 2 kašike aleve paprike
- 3 kašike vegete
- malo mlevenog bibera
- malo suvog peršuna
- nekoliko listova lovora
- 200 ml paradajza
- 2 kašike brašna + voda
- 350 gr makarona
Priprema:
U većoj šerpi sipati ulje da prekrije dno i dobro zagrejati. Dodati sitno iseckan crni luk i dinstati dok ne omekša. Zatim dodati meso isečeno na kocke i nastaviti dinstanje uz povremeno mešanje.
Kada meso pusti sok, dodati rendanu šargarepu i još kratko dinstati. Ubaciti alevu papriku, vegetu, biber, suvi peršun i lovorov list, pa naliti vodom (oko 1,5 l). Kuvati na umerenoj vatri oko sat vremena.
Nakon toga dodati paradajz i po potrebi još malo vode, pa kuvati dodatnih 20 minuta. Kada meso potpuno omekša, umešati brašno razmućeno sa šoljom vode i kuvati još 10 minuta na tihoj vatri, dok se gulaš ne zgusne.
Skloniti sa šporeta, dodati skuvane makarone, lagano promešati i odmah služiti.
Prijatno!