TOFU SA BELIM LUKOM: Jelo puno teksture i arome

Sastojci:

• 1 blok čvrstog tofua (presovan i isečen na kockice)
• 2 kašike kukuruznog skroba
• 1 kašika susamovog ulja
• 2 čena belog luka, sitno seckana
•  malo svežeg đumbira, rendanog
• 3 kašike soja sosa
• 2 kašike javorovog sirupa
• 1 kašika pirinčanog sirćeta
• 1 kašika hoisin sosa
• 2 kašičice kukuruznog skroba pomešane sa 3 kašike vode
• kuvani  pirinač, za serviranje
• susamovo seme i svež korijander, za ukrašavanje

Priprema:

Kockice tofua staviti u činiju i ravnomerno ih obložiti kukuruznim skrobom. U tiganju zagrejati susamovo ulje i pržiti tofu na srednjoj temperaturi dok ne porumeni i ne postane hrskav sa svih strana. Dodati beli luk i đumbir i kratko dinstati, oko jedan minut, uz mešanje. Umešati soja sos, javorov sirup, pirinčano sirće i hoisin sos, pa ostaviti da kratko proključa. Uz mešanje dodati mešavinu kukuruznog skroba i vode i kuvati dok se sos ne zgusne i ne postane sjajan. Poslužiti toplo, preko pirinča, uz posipanje susamovim semenom i svežim korijanderom.

Prijatno!