HARINGA SA SUŠENIM PARADAJZOM: Jednostavno, aromatično predjelo sa mediteranskim šmekom

Sastojci:

• 4 fileta haringe (kupljene gotove – matjas ili slane, unapred natopljene)
• 1 veliki crni luk
• 6–8 sušenih paradajza u ulju 
• 5–6 kašika ulja (najbolje od sušenog paradajza)
• 1 čen belog luka 
• 1/2 kašičice majčine dušice ili origana
• sveže mleveni crni biber po ukusu
• 1 kašičica jabukovog sirćeta ili soka od limuna 

Priprema:
Filete haringe isecite na krupnije kockice i stavite u činiju. Crni luk sitno iseckajte.
Sušeni paradajz iseckajte na manje komade. Beli luk sitno iseckajte.

Dodajte sve u činiju sa haringom. Dodajte ulje, majčinu dušicu ili origano, biber i sirće ili limunov sok. Nežno promešajte da se sastojci povežu.

Poklopite i stavite u frižider najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, da se ukusi lepo prožmu.

Poslužite dobro ohlađeno, uz svež ili pečeni hleb, kao meze ili hladno predjelo na svečanoj trpezi.

Prijatno!