ŠARENI POVRTNI LONAC IZ RERNE: Savršen spoj ukusa svežeg povrća i mirisnog bilja

Sastojci

• 2 srednje tikvice
• 2 srednja krompira
• 2 paradajza
• 1 crveni luk
• 2 čena belog luka
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica bilja (mešavina origana, majčine dušice i bosiljka)
• so i biber po ukusu
• rendani parmezan ili mocarela za posipanje

Priprema
Operite sve sastojke. Isecite tikvice, krompir, paradajz i luk na tanke, ravnomerne kriške. U maloj činiji pomešajte maslinovo ulje, mleveni beli luk, mešavinu bilja, so i biber. Lagano podmažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem. Poređajte povrće naizmenično po bojama (tikvica–krompir–paradajz–luk) u krug ili redove, kao šareni mozaik. Premažite pripremljenim sosom tako da je povrće dobro obloženo. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C  oko 45–50 minuta, dok povrće ne omekša i blago porumeni. (Po želji, 10 minuta pred kraj, pospite rendanim sirom i vratite u rernu da se lepo otopi.)

Uživajte!