KROMPIR SA RASTOPLJENIM SIROM I ZAČINIMA: Recept za tiganj pun ukusa

Sastojci

• 800 gr krompira
• 2 paradajza
• 150 g rendanog sira 
• 1 kašika putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• 3 čena belog luka
• ½ veze svežeg peršuna
• 1 kašičica crvene paprike
• 1 kašičica ruzmarina
• 1 kašičica timijana
• ½ kašičice crnog bibera
• so po ukusu
• majonez 

Priprema

Krompir oljuštite, isecite na srednje kocke i kratko obarite. Ocedite i ostavite sa strane. U tiganju zagrejte puter i maslinovo ulje. Dodajte sitno iseckan beli luk i kratko propržite, tek da zamiriše. Ubacite začine – papriku, ruzmarin, timijan i biber – i promešajte nekoliko sekundi. Dodajte polukuvani krompir i dobro ga propržite u začinima. Sipajte iseckan paradajz, promešajte i poklopite. Kuvajte 5–6 minuta na srednjoj vatri. Posolite i umešajte svež seckani peršun. Površinu krompira posipajte rendanim sirom, poklopite i ostavite 3–5 minuta da se sir lepo rastopi.

Služite toplo, uz kašiku majoneza za osvežavajući kontrast.

Prijatno!