SA ŠMEKOM SLANINICE: Domaćinski kelj

Potrebno je:

- 1 kg kelja

- 300 g krompira

- 1 kašičica mešavine suvih začina

- so, biber

- 40 g sušene slanine

- 40 g crnog luka

- 20 g brašna

- 2 čena belog luka

- kim, po želji

Priprema:

Glavicu kelja podelite na četiri dela, odstranite oštećene i čvrste delove pa ga isecite na široke rezance. Krompir oljuštite i isecite na kocke. Sve zajedno stavite u posudu sa malo vruće vode. Pospite mešavinom suvih začina, malo posolite, posudu poklopite i kuvajte. Na zagrejanom ulju lagano prodinstajte naseckanu slaninu i crni luk, pa dodajte kelju. Pred kraj kuhanja umešajte brašno razmućeno u malo vode, naseckani beli luk i biber. Po želji možete dodati i usitnjeni kim.