SATARAŠ BEZ MESA: Recept koji se jednostavno priprema, a idealan je u vreme posta

Sastojci:

• 5 paprika babura
• 5 glavica crnog luka
• 850 g pelata
• biber po ukusu
• malo ulja
• 1 kašičica mešavine suvih začina
• na vrh kašičice šećera

Za pirinač:

• 300 g pirinča
• ulje
• 2 kašičice mešavine suvih začina

Priprema:

Luk očistite i iseckajte na kockice. Papriku očistite i iseckajte na trake. Zatim, propržite luk na malo ulja sa mrvicom šećera. Kada požuti dodajte seckanu papriku i mešavinu suvih začina. Dodajte pelat i dinstajte, sve dok ne ispari tečnost. Pobiberite. Propržite pirinač u tiganju sa malo ulja, pa umešajte suve začine i prelijte vodom. Kuvajte na tihoj vatri, pa umešajte u sataraš. Sve dobro pomešajte. Prijatno!

(trpeza)