ČILI OD ĆURETINE I CRNOG PASULJA: Vrlo pikantan, sočan i aromatičan obrok

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 900 g mlevene ćuretine
• 180 g luka sitno iseckanog na kockice
• 2 kašičice belog luka u prahu
• 800 g paradajza isečenog na kockice
• 230 g paradajz sosa
• 360 ml pilećeg bujona
• 2 kašike ljute paprike u prahu
• 2 kašičice mlevenog kima
• kašičice dimljene paprike
• 2 kašičice kakao praha
• 1 kašičica šećera
• 1 1/2 kašičica soli
• 3/4 kašičice bibera
• 500 g pasulja iz konzerve, oceđenog i ispranog

Priprema:

Kako biste napravili čili od ćuretine i crnog pasulja, prvo zagrejte ulje u velikom loncu na jakoj vatri. Dodajte mlevenu ćuretinu i začinite sa 1 kašičicom soli i 1/2 kašičice bibera. Pržite 3-4 minuta. Dodajte luk u šerpu i pržite još 3-4 minuta ili dok ne omekša. Umešajte beli luk i pržite još 30 sekundi.

U šerpu dodajte paradajz isečen na kockice, paradajz sos, pileći bujon, čili u prahu, mleveni kim, dimljenu papriku, kakao prah, šećer, 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera. Ostavite da provri.

Kuvajte 30 minuta, povremeno mešajući, ili dok se čili ne zgusne. Dodajte pasulj i kuvajte još 10 minuta. Probajte i po želji dodajte još soli i bibera. Servirajte odmah sa prelivima po vašem izboru. Uživajte!

(stvarukusa)