LOSOS U SOSU OD ŠLJIVA: Specijalitet koji se lako sprema

Sastojci:

• fileti lososa 600 g
• limun, sok 1 komad
• maslinovo ulje 50 ml
• so i biber po ukusu

Za prilog:

• testenina 350 g
• voda 2 l
• bosiljak nekoliko listića
• ruzmarin 1 grančica
• so i biber po ukusu
• orasi, seckani 30 g
• maslinovo ulje 50 ml

Za sos:

• suve šljive 100 g
• džem od šljiva 100 g
• maslac 125 g

Priprema:

Testeninu skuvajte al dente i ocedite je. Orahe iseckajte i propržite. Pomešajte testeninu sa maslinovim uljem, seckanim bosiljkom, ruzmarinom i orasima.

Filete lososa začinite limunovim sokom, posolite i pobiberite, te ispecite na maslinovom ulju.

U tiganju istopite maslac, dodajte mu džem od šljiva, a posle nekoliko minuta i suve šljive koje ste prethodno potopili u mlaku vodu. Servirajte sve zajedno i uživajte u ukusima.

(superrecepti)