BRZI RECEPT ZA RUČAK: Pljeskavice sa sosom od pečuraka i luka

Sastojci:

Za pljeskavice:

• 2 kašičice senfa
• 1/2 kašičice dimljene paprike
• 1 veliko jaje
• 1 čen belog luka, sitno iseckan
• so i biber
• 450 g mlevenog mesa
• 2 kašike prezle
• 1 kašika ulja

Za sos:

• 280 g šampinjona, narezanih
• 2 grančice majčine dušice, listovi
• 3 kašike putera
• 1 mali luk, tanko narezan
• 1 čen belog luka, isečen
• 3 kašike brašna
• 470 ml goveđeg bujona
• 2 kašike svežeg peršuna, grubo iseckanog

Trik da pljeskavice ne budu previše masne:

U tiganj stavite papir za pečenje. On će da zadrži višak masnoće. Preko njega sipajte ulje i nastavite uobičajeno prženje.

Recept za pljeskavice:

Kako biste napravili pljeskavice, pomešajte senf, dimljenu papriku, jaje, beli luk, 1 kašičicu soli i 1/4 kašičice bibera u posudi srednje veličine. Ručno umešajte mlevenu govedinu i prezle, a zatim formirajte 4 ovalne pljeskavice.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO - DR NOVOSTI: Jetra voli kafu | Prof. dr Tamara Milovanović