OVAKO GRCI PRAVE UŠTIPKE OD ROLOVANIH TIKVICA: Bogat obrok, ukusniji od bilo kojeg mesa (VIDEO)
DONOSIMO vam jednostavan recept za uštipke od rolovanih tikvica, kojim niko ne može da odoli.
Foto: Priintskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković
Sastojci:
2-3 tikvice
250-300 g slanine ili neko drugo suvo meso (može i tanko narezani parizer ili šunka)
Panir:
4-5 jaja
2 dl mleka
2 dl mineralne vode
So, biber
18-20 kašika brašna
Ulje za prženje
Dresing:
Peršun, beli luk, so, biber, alkoholno ili sirće po vašem izboru
Priprema:
Iseći tikvice na tanke listove i poređati ih na ubrus, da se ocede. Umutiti jaja, pa dodati so, mleko, vodu, biber i brašno, pa sve dobro sjediniti (smesa treba da bude malo gušća nego za američke palačinke). Na listove tikvica ređati slaninu i rolovati ih, i ubadati čačkalicom da se ne odmotaju. Umakati rolate u fil, pa stavljati u zagrejan tiganj da se prže. Pržiti sa svih strana, dok ne porumene, pa vaditi na tanjir obložen ubrusom.
Dresing: Pomešati iseckan peršun i beli luk, pa dodati so i biber, a onda sve lepo ugnjaviti. Dodati sirće, pa promešati. Preliti rolate.
Prijatno!
(Kurir)