TURLI TAVA: Staro tursko jelo koje se sprema u tiganju - obrok pun mesa i raznog povrća, savršeno

Sastojci:

• 3 krompira
• 400 grama jagnjetine
• 1 pakovanje pečuraka
• 2 paradajza (iseckanih na kockice)
• 3 paprike (iseckane na kockice)
• 1 luk (iseckan)
• 1 činijica čedar sira
• 1 kašika paradajz paste
• maslinovo ulje
• so, biber, timijan, kim, po ukusu

Uputstvo:

U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje, onda dodajte krompir isečen na kockice. Pržite ga dok dobijete zlatnu boju. Izvadite i ostavite sa strane.

U drugi tiganj dodajte jagnjeće meso, pa ga pržite dok porumeni sa svih strana. Dodajte seckan crni luk, a onda i paradajz i paradajz pastu i paprike. Zatim dodajte začine u tiganj sa mesom, a potom i pečurke. Kada se meso i povrće ukrčkaju, dodajte pržen krompir, a onda i sir. Pospite peršunom i poslužite.