SLATKO OD TREŠANJA: Po srpskom tradicionalnom receptu

Gosti su se dočekivali uz čašu hladne vode i kašičicu slatkog, dok je miris domaćih trešanja ispunjavao kuću tokom pripreme.

Iako se danas ređe pravi, ova domaća poslastica i dalje osvaja ukusom i jednostavnom pripremom.

Trenutno su trešnje među skupljim voćem jer dominiraju rane sorte, ali recept svakako vredi sačuvati za period kada ih bude više na pijacama ili za one koji imaju trešnje u svom dvorištu.

Sastojci:

• 2 kilograma trešanja
• 2 kilograma šećera
• pola litra vode
• jedan ili dva limuna po želji

Priprema:

Najpre dobro operite trešnje i pažljivo im uklonite koštice, vodeći računa da plodovi ostanu što lepši i neoštećeni.

U veću šerpu sipajte vodu i šećer, pa zagrevajte dok ne dobijete gust i providan sirup.

(Informer)