SOČNI KOMADI BIFTEKA SA POVRĆEM: Brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok

Sastojci

• 500 gr bifteka (isečenog na kockice)
• 1 tikvica (isečena na kolutove)
• 1 šolja čeri paradajza
• 2 kašike maslaca
• 2 čena belog luka (sitno iseckana)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica sušenog timijana ili ruzmarina
• so i biber po ukusu
• 50 gr feta sira (izmrvljenog)
• svež peršun

Priprema

Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju na jakoj vatri. Začinite komade bifteka solju i biberom, pa ih kratko zapecite sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatno-braon koricu (2–3 minuta po strani). Izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.

U istom tiganju dodajte maslac i beli luk, pa kratko propržite dok ne zamiriše. Dodajte tikvice i čeri paradajz i dinstajte 4–5 minuta dok ne omekšaju, ali i dalje zadrže svežinu. Vratite meso u tiganj, dodajte sušene začine i sve dobro promešajte da se ukusi sjedine. Na kraju pospite izmrvljenom fetom i svežim peršunom.

Servirajte odmah – najbolje toplo, direktno iz tiganja. 

Uživajte!