ROLNICE OD PEČENE PAPRIKE I SIRA: Recept za predjelo koje osvaja na prvi zalogaj

Sastojci:

• 6–8 pečenih crvenih paprika
• 150 g krem sira (rikota, feta ili svež sir)
• 2–3 čena belog luka
• 2–3 kašike maslinovog ulja
• šaka svežeg peršuna, sitno seckanog
• 2 kašike seckanih oraha
• so i biber po ukusu

Priprema:

Pečene paprike očistiti od ljuske i semenki, pa ih rasporediti na dasku. Na svaku papriku staviti kašiku sira koji smo pomešali sa seckanim peršunom.  Uviti u rolnu. Rolne složiti na tanjir ili poslužavnik. U činiji pomešati maslinovo ulje, sitno seckani beli luk, peršun, so i biber. Preliti rolne ovim mirisnim prelivom. Posuti seckanim orasima i ostaviti kratko u frižideru da se ukusi prožmu.

Poslužiti hladno kao predjelo – izgleda prelepo, a ukus je pravi mediteranski užitak!

Uživajte!