HRSKAVA JAJA SA SLANINICOM: Idealan način da ih iskoristite posle Uskrsa

Sastojci:

• tvrdo kuvana jaja 8 komada
• jaje, nekuvano 1 komad
• brašno 3 kašike
• prezle 3 kašike
• listovi slanine 4 komada

Za nadev:

• kiseli krastavčići 3 komada
• majonez 3 kašike
• kisela pavlaka 4 kašike
• senf 1 kašičica
• kurkuma na vrh noža
• peršun po ukusu
• so i biber po ukusu
• ulje 1 kašika

Priprema:

Kuvana jaja prepolovite, izvadite žumanca. Svaku polovinu belanaca uvaljajte u brašno, pa u umućeno jaje, a zatim u krupnije prezle i kratko ispržite na vrelom ulju. Vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće i poređajte na tanjir za serviranje i posolite. Za nadev kisele krastavčiće isecite na kockice i ocedite ih od viška tečnosti. Pomešajte krastavčiće sa majonezom, pavlakom, propasiranim kuvanim žumancima i kurkumom. Pobiberite po ukusu i napunite pohovane polovine jaja. Slaninu pržite na teflonskom tiganju i kada postane hrskava izlomite je i pospite preko nadeva. Pospite sitno seckanim peršunom i servirajte.

(superrecepti)