PIRE KROMPIR NA IRSKI NAČIN: Super prilog uz svaki ručak

Sastojci:

• batat 700 g
• so po ukusu
• maslac 85 g
• kupus 200 g
• mleko 100 ml
• mladi luk 1 vezica
• biber po ukusu
• so po ukusu
• orasi 70 g

Priprema:

Kupus narendajte ili isecite na tanke rezance, malo ga posolite i ostavite da odstoji dok spremate krompir. Oljušten krompir isecite na četvrtine, kuvajte ga na pari ili u posoljenoj vodi, pa ocedite, a zatim izgnječite u pire. Dodajte maslac i kupus, izmešajte i kuvajte na pari 10 minuta uz često mešanje. Za to vreme zagrejte mleko, pa u njega ubacite sitno iseckan mladi luk. Kratko prokuvajte, posolite i pobiberite i uz mešanje dodajte u smesu od krompira i kupusa. Lagano promešajte i pre služenja pospite krupno seckanim orasima.

(superrecepti)