MUHALEBIJA: Tradicionalni turski slatkiš koji je gotov za 10 minuta

Osnovu čine mleko, griz i puter, a sve ostale dodatke možete da birate na osnovu ličnih želja ukućana.

Sastojci:

• kakao-prah (opciono)
• 1 litar mleka
• 6 kašika pšeničnog griza
• 200 g šećera
• 60 g putera
• kesica vanil-šećera
• 50 g kokosovog brašna ili mlevenih oraha, badema, lešnika
• cimet (opciono)

Priprema:

Od litra mleka odvojte desetak kašika i pomešajte ih sa grizom i vanil-šećerom.

U šerpu sipajte mleko i šećer, pa kuvajte dok ne počne da vri. Tad sklonite posudu sa ringle, dodajte puter, umešajte razmućeni griz i zakuvajte.

U zavisnosti od toga kakav ukus volite, dodajte kokosovo brašno ili mlevene orašaste plodove (bademe, lešnike, orahe), dobro promešajte i sipajte muhalebiju u činijice da se ohladi. Po želji, pospite je cimetom ili kakao-prahom, mlevenim ili seckanim orašastim plodovima ili kokosovim brašnom.

(Ona)