HRSKAVI UŠTIPCI OD TIKVICA: Neodoljiv zalogaj

Milena Tomasevic 07. 07. 2026. u 12:00

Ako u frižideru imate samo dve tikvice, već ste na pola puta do savršene užine ili lagane večere. Hrskave spolja, mekane iznutra i pune ukusa, ove uštipke od tikvica svi obožavaju.

FOTO: Novosti

Sastojci

2 tikvice
130 gr glatkog brašna
150 ml hladne vode
40 gr rendanog tvrdog sira (parmezan ili neki drugi po izboru)
1 jaje
so
biber
ulje za prženje

Priprema

Tikvice operite i isecite na vrlo tanke kolutove ili trakice.
U činiji pomešajte brašno, rendani sir, jaje, so i biber, pa postepeno dodajte hladnu vodu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Dodajte isečene tikvice u smesu i dobro ih izmešajte kako bi svaki komad bio obložen.
U dubljem tiganju zagrejte ulje. Kašikom zahvatajte smesu sa tikvicama i spuštajte u vrelo ulje. Pržite uštipke sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnožutu i hrskavu koricu.
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće i po želji ih lagano posolite.

Savet: Poslužite ih tople uz pavlaku, grčki jogurt, tartar sos ili beli sos sa belim lukom. Odlične su kao predjelo, užina ili prilog uz meso.

Prijatno!

Pogledajte više