CARSKA PITA SA PALENTOM: Sočna, izdašna i gotova za tren
Kombinacija palente, feta sira, piletine, paprike i kiselih krastavaca daje savršeno sočnu i ukusnu pitu koja je podjednako dobra za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 5 jaja
- 250 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 16 kašika palente
- 250 gr feta sira
- 1 manja crvena paprika
- 4 kisela krastavčića
- 150 gr pilećih ili ćurećih prsa
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje, prašak za pecivo i palentu. Dobro promešajte i ostavite smesu oko 10 minuta kako bi palenta upila tečnost i omekšala.
Papriku, kisele krastavčiće, pileća ili ćureća prsa i feta sir isecite na sitne kockice. Papriku i krastavčiće dobro ocedite od viška tečnosti. Dodajte pripremljene sastojke u smesu i sve pažljivo izmešajte.
Smesu sipajte u podmazan pleh veličine oko 30 × 20 cm ili u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta na 200 °C, a zatim smanjite temperaturu na 180 °C i nastavite pečenje još 20 minuta, dok pita ne dobije zlatnožutu boju. Ostavite da se kratko prohladi, isecite na kocke i poslužite.
Uživajte!