KLASIČNI DENVER OMLET: Osvaja na prvi zalogaj

Sastojci

• 3 velika jaja
• 1 kašika mleka ili vode
• 60 gr šunke, iseckane na kockice
• 2 kašike zelene paprike, sitno iseckane
• 2 kašike crvene paprike, sitno iseckane
• 2 kašike crvenog luka, sitno iseckanog
• 60 gr rendanog čedar sira
• 1 kašika putera ili ulja
• so i sveže mleveni crni biber po ukusu
• svež peršun za dekoraciju

Priprema:

U manjem tiganju na srednjoj temperaturi kratko propržite šunku, zelenu i crvenu papriku, kao i crveni luk. Dinstajte 3 do 5 minuta, dok povrće ne omekša. Sklonite sa vatre i ostavite sa strane. U činiji umutite jaja sa mlekom ili vodom. Dodajte so i biber po ukusu i sve dobro sjedinite. U nelepljivom tiganju zagrejte puter ili ulje na srednje tihoj temperaturi. Sipajte umućena jaja i ravnomerno ih rasporedite po dnu tiganja. Kada jaja počnu da se stežu po ivicama, lopaticom lagano podižite ivice kako bi tečni deo jaja oticao ispod. Kada je omlet skoro pečen, ali još uvek blago kremast na površini, na jednu polovinu rasporedite pripremljenu mešavinu šunke i povrća. Preko nadeva pospite rendani čedar sir, zatim pažljivo preklopite drugu polovinu omleta preko fila. Pecite još oko jedan minut, dok se sir ne otopi. Prebacite omlet na tanjir, pospite sitno seckanim peršunom i poslužite odmah.

Uživajte!