PUTER PECIVO SA BRUSNICOM: Hrskavo spolja, mekano i mirisno iznutra

Sastojci

• 1 rolna lisnatog testa

Za puter od brusnice

• 150 gr brusnica (svežih ili zamrznutih)
• 3 kašike javorovog sirupa
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašičica gustina
• 1 kašičica vode
• 40 gr omekšalog putera
• prstohvat soli

Dodatno

• 1 jaje za premazivanje
• malo šećera za posipanje

Priprema

Brusnice, javorov sirup, šećer i limunov sok kratko kuvajte dok brusnice ne počnu da pucaju. Gustin razmutite sa vodom, dodajte u smesu i kratko prokuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađenu smesu umešajte puter i so dok ne dobijete kremasti puter od brusnice.

Lisnato testo isecite na pravougaonike. Na donju polovinu svakog komada stavite 1 do 2 kašičice fila. Ivice premažite vodom, preklopite i dobro pritisnite. Viljuškom zatvorite ivice, a na vrhu napravite jedan do dva mala proreza. Premažite umućenim jajetom i lagano pospite šećerom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 18 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Spolja hrskave, iznutra mekane i pune voćnog ukusa – upravo ta kombinacija osvaja na prvi zalogaj!

Prijatno!