DOMAĆE LEPINJE PUNJENE SIROM: Mirisno pecivo koje nestaje za minut

Sastojci
Za testo:

• 100 ml toplog mleka
• 1 kašika kvasca
• pola supene kašike šećera
• 500 gr brašna (tip 500)
• pola supene kašike soli
• 1 supena kašika ulja
• 2 kašike kisele pavlake
• pola kesice praška za pecivo
• 100 ml jogurta
• 100 ml tople vode

Za fil:

• 300 gr mladog sira
• 200 gr gaude ili drugog kačkavalja

Priprema

U toplo mleko dodajte kvasac i šećer, promešajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac nadođe. U većoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte ulje, kiselu pavlaku, jogurt, toplu vodu i narasli kvasac. Umesite mekano i glatko testo. Pokrijte ga i ostavite da odmori dok ne udvostruči zapreminu. Za fil pomešajte mladi sir i rendanu gaudu. Od naraslog testa oblikujte lepinje, napunite ih sirom i zatvorite po želji. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 6 do 7 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite tople, uz jogurt ili kiselo mleko.

Prijatno!