Sa suvim hlebom i biljnim začinima: Drugačija carska pita

Potrebno je:

Za testo:

- 6 jaja
- 1 kašika mešavine suvih biljnih začina
- 1/2 kašičice bibera
- so
- 100 g mladog luka
- 120 g praške šunke
- 30 g pančete
- 150 g suvog hleba

Za premazivanje kalupa:
- maslac
- prezle

Priprema:

U razmućena jaja dodajte mešavinu suvih biljnih začina, biber, malo soli, naseckani mladi luk i šunku. Pančetu i suvi hleb isecite na kockice pa ih umešajte u smesu s jajima. Okrugli kalup (prečnika 18 cm) premažite maslacem, pospite prezlama pa u njega sipajte pripremljenu smesu s jajima. Kalup pokrijte aluminijskom folijom, stavite u veći pleh s vrućom vodom i pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, oko 50 minuta. Izvadite iz kalupa, ohladite i isecite na komade željene veličine i oblika. Poslužite uz šunku, sir, ren i mladi luk.