HRSKAVA BEZGLUTENSKA PITA: Proleće na tanjiru

Milena Tomasevic 27. 03. 2026. u 09:00

Hrskava bezglutenska pita punjena zelenišem i mladom koprivom donosi pravi ukus prirode u vaš dom. Jednostavna, domaća i bogata aromama, ova pita spaja nežnost mladog lišća i punoću sira u savršenom zalogaju.

FOTO: Novosti

Sastojci za testo:

300 gr bezglutenskog brašna
200 gr tapioke
400 ml vode
1 kašičica morske soli
6 kašika maslinovog ulja

Testo:
Sve sastojke sjedinite mikserom, zatim prebacite testo na radnu površinu posutu brašnom. Podelite na 4 dela, lagano pobrašnite i razvucite oklagijom što tanje.

Fil:

nekoliko listova blitve
nekoliko vrhova mlade koprive
2 jaja
150 gr sira

Blitvu i koprivu kratko obarite, procedite i sitno iseckajte. Dodajte jaja i sir, pa sve dobro sjedinite. Fil podelite na 4 dela. Na svaku koru ravnomerno rasporedite jedan deo fila, pa urolajte. Prenesite u podmazan pleh. Ponovite postupak sa preostalim korama. Premažite pite umućenim jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35-40 minuta, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Uživajte!

Pogledajte više