MIRISNI DOMAĆI KROASANI SA DŽEMOM: Vazdušasto i neodoljivo testo

Sastojci:

• 500 gr univerzalnog brašna (plus malo za posipanje)
• 25 gr svežeg kvasca
• 100 gr putera
• 1 kašika šećera
• 2 jajeta
• 180 gr pavlake (18% masti)
• 150 gr džema od šljiva ili Nutele
• 1 belance
• šećer u prahu za posipanje

Postupak:
U veću posudu sipajte brašno, dodajte izmrvljen kvasac i puter, pa sve lagano promešajte. Zatim dodajte šećer, jaja i pavlaku i umesite glatko testo.

Testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na tri jednaka dela. Svaki deo razvucite u krug, pa nožem isecite na osam trouglova. Na svaki trougao stavite po jednu kašičicu džema ili Nutele, zatim uvijte kroasan od šireg dela ka vrhu. Lagano pritisnite krajeve da fil ne iscuri i oblikujte polumesec.

Kroasane ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih belancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-braon boju.

Ostavite da se malo prohlade, pa ih pospite šećerom u prahu i poslužite.

Prijatno!