DOMAĆI HLEB KOJI SE NE MESI: Tajna je u jednostavnoj pripremi i pečenju u dobro zagrejanoj posudi
Milena Tomasevic
02. 03. 2026. u 09:00
Bez komplikacija, bez posebnih veština – samo brašno, voda, kvasac i malo ljubavi. Idealno rešenje za sve koji žele domaći hleb, a nemaju vremena za klasično mešenje.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 i po kašičica soli
- 4 šolje brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 šolje mlake vode
Koristi se šolja od 2 dl – ista mera za vodu i brašno.
Priprema:
Pomešajte kvasac, šećer, kašičicu brašna i 1 šolju mlake vode. Promešajte i ostavite oko 10 minuta da se kvasac aktivira. Nakon 10 minuta dodajte još 1 šolju vode, so i 4 šolje brašna. Sve dobro izmešajte varjačom, pa dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Testo treba da bude lepljivo. Pokrijte testo krpom i ostavite da narasta oko 2 sata.
Šerpu stavite praznu u rernu i zagrejte na 220°C oko 45 minuta. Testo prebacite na pobrašnjen papir za pečenje i odozgo lagano pospite brašnom. Pažljivo ga spustite u vruću šerpu, poklopite i pecite 30 minuta na 220°C. Nakon toga sklonite poklopac i pecite još 10–15 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.
Prijatno!
Pogledajte više