TOST SA AVOKADOM, JAJETOM I PRŠUTOM: Hranljiv doručak bogat proteinima

Sastojci

• 2 kriške hleba
• 1 zreli avokado
• 1 čen belog luka, sitno iseckan
• Nekoliko kapi limunovog soka
• 2 jaja
• Čeri paradajz, prepolovljen
• Nekoliko listova pršute
• 1 manja glavica crvenog luka, sitno iseckana
• vež peršun, sitno iseckan
• So i biber po ukusu
• Ekstra devičansko maslinovo ulje

Priprema:

Kriške hleba poprskajte maslinovim uljem i prepecite u zagrejanom tiganju sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon boju. U istom tiganju ispržite jaja na malo maslinovog ulja i začinite ih solju i biberom. Avokado izgnječite viljuškom, dodajte beli luk, limunov sok, so i biber, pa dobro izmešajte. Namažite pripremljeni avokado na topli tost, preko stavite prženo jaje, a zatim dodajte pršutu, čeri paradajz i crveni luk. Pospite svežim peršunom i po želji dodajte još malo bibera.

Prijatno!